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        中国华洋织造厂 ; 蔡兴(1870—?),字祥泰,别字英辉,号礼和,外坣村(今外沙村)人。出生于农民家庭,兄弟四人,蔡兴居长,幼随父从事农耕捕鱼。后入读上海书院。

        19世纪中叶,澳洲发现金矿,欧美各国殖民者竞相在这块新开发的大陆上投资开采,形成了一股淘金热潮。广东沿海一带贫苦农民也有不少结伴南渡重洋去澳洲开矿。少年的蔡兴亦随舅父去澳洲谋生,初时给人帮工,稍有积蓄后与同乡马应彪等合股在雪梨(今译悉尼)开设永生水果栏,逐渐致富。1891年返乡探亲,将年仅14岁的弟弟蔡昌带往澳洲。兄弟合营商店,并在雪梨附近开辟种植园种植水果与蔬菜,业务不断拓展。其间,蔡兴还任该市戒烟会专员,协助当地政府肃清烟、毒,成绩卓著。

        1899年,蔡兴携带历年积蓄归国。应马应彪之邀,与12位华侨合伙,集资2.5万港元,于1900年1月在香港开设先施百货公司,这是中国近代最早创设的民营百货公司。蔡兴是该公司的创始人之一,后曾任该公司总行之董事局主席。不久,其弟蔡昌也从澳洲归国,在先施公司任职。1912年,由蔡昌倡议、蔡兴全力支持,蔡氏兄弟集股在香港创办大新公司,草创时期仅集资40万元,到1936年时,资本已扩展到400万元,之后又在广州(今南方大厦百货商店)、上海(今上海第一百货商店)建立分公司,驰名中外,为中国近现代工商界巨擘。

        此外,蔡兴还出任广东银行、国民银行、永生公司、香安燕梳公司等董事或主席;并曾投资于马玉山饼干公司、兴华制面厂、华洋织造厂、中华糖厂、中国邮船公司、中澳航业公司等企业。蔡兴发迹后,十分关心家乡建设,曾先后担任中山县顾问、中山县保卫团总局董事及参议、广东督署名誉顾问、中山模范县训政实施委员会名誉顾问等职。在家乡创办岐光医院,造福桑梓。在香港,蔡兴被港府委任为保良局绅、团防局绅,并充任东华医院总理、华商总会干事值理、中山侨商会主席等职。蔡兴是中国近代有影响的实业家,在工商界占有一定的地位。

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